Отечественному хмелеводству требуются новые проекты

На сегодняшний день отечественные хмелевые хозяйства закрывают лишь 5% потребности российских потребителей. Эта ниша чрезвычайно нуждается в импортозамещении и имеет высокий инвестиционный потенциал. 

Основные потребители хмеля - российские пивовары. Кроме того, хмель используется в фармацевтике, косметологии и других сферах, которые сейчас активно развиваются в нашей стране. По данным Минсельхоза, площади под хмелем в России в 2022 году выросли до 327 га. Это в 1,5 раза больше, чем в 2021 году. В 2023 году валовый сбор хмеля увеличился до 217,6 (+11,2 % год к году). Тем не менее ежегодная потребность в хмеле оценивается в 3 тысячи тонн, и она до сих пор не закрыта. 

Краснодарский край - один из регионов, где хмель отлично растёт и даёт стабильный хороший урожай. В закрытом грунте хмель способен приносить 3 - 4 урожая в год! 

Сейчас активно развивается отрасль виноделия, о чём мы регулярно рассказываем, и многие задумываются о посадке своего виноградника и своих винах. 

Культура выращивания хмеля схожа со способами выращивания винограда. 

Хмель растёт на установленных шпалерах и так же, как виноград, выходит на проектное плодоношение на четвертый год. Срок окупаемости - 5-6 лет. А вот рентабельность выше. По данным Минсельхоза РФ, рентабельность хмеля составляет не менее 50%. 

Государство также не забывает о поддержке хмелеводов. Существуют субсидии на закладку хмельников и уход за ними, льготные кредиты. Меры поддержки действуют на всех этапах производства и переработки хмеля.